葵花子主要用于零食,在餐桌上虽有葵花子也用作零食品而非菜肴。但它在零食上的地位**过一切零食品,成为中国的干果零食**。在零食方面葵花子的花样也很多,有炒瓜子、生瓜子、盐瓜子、奶香瓜子、甜瓜子等。近来又新推出了去掉壳的瓜子仁,也分炒、生、盐、奶、甜等类,吃起更加赶口,方便,过瘴.
另外.葵花子油也是较好的烹调油。葵花于、花生现已成为中国人较大宗的干果零食食品。其原因也许还包括喧瓜子剥花生比较适合中国人温文尔雅热情好客慢条斯理的性格,同时花生葵花的介入也从一个小侧面促进中国人性格向那方面发展。中国人今天闲暇时间大增也促进了葵花子、花生的大量消费,把它们用于休闲零食。
花生和葵花不仅成了中国人较大宗的干果零食食品,而且影响了中国的语言文化。在这方面打下了深深的烙印。例如,谜语中关于花生的就不少:如“麻屋子,红帐子,里面睡着白胖子”;桃李门墙。桃李为“花”,门墙泛指师门。故桃李门墙为“花的学生”,扣“花生”,屑会意/正扣。葵花子对中国语言也有影响。例如“瓜子”一词本指炒熟作零食品的瓜类种子,如西瓜子、番瓜子。但葵花子后来居上,反客为主,习非成是。
同时,嗑瓜子可分解为若干个小动作,这些动作简单、容易,让人感到愉悦,在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。
较后,嗑瓜子是一种量少多次的进食行为,可以随时停下来,也可以随时捡起来继续嗑,能够给社交活动提供足够的时间
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据报道,在深入安徽、江苏等瓜子生产地进行暗访时,有炒货厂老板自曝,绿茶瓜子、红茶瓜子都是用色素染的,并未使用茶粉。而对于自家产的瓜子,老板竟 坦承“尽量少吃,确实不好”。而为了使瓜子光滑且色泽明亮,不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉,对人体健康带来潜在危害。
如果瓜子吃多了,可能会出现“瓜子牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。这是因为长期用牙嗑瓜子,长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗,使牙齿出现小缺口,严重时部分牙本质暴露。由于磨损到牙本质,患者咬硬物,喝过冷或过热饮料时会出现酸痛,有的由于过度磨损使牙髓暴露,出现牙髓病和根尖周病。
今天,不加限制词的瓜子就指葵花子,如成都**的傻瓜瓜子、颗颗酥瓜子、老八号瓜子,番瓜子西瓜子反而要注明是番瓜子西瓜子才不会引起歧义。葵花还在当代中国的政治文明精神文明生活中扮演了非凡的重要角色,发挥了重大的作用。
从1949年起,中国成为一个****的社会主义国家,同时中国又有个人崇拜的传统和习惯。故长期以来,在宜传上,在文艺作品中,在政治生活和社会教育中,都把伟大*****和伟大、光荣、正确的中国**比作太阳,把人民群众比作向日葵,歌曰“葵花朵朵向太阳”。明喻人民紧紧团结在*和**四周,向着他转动,跟着他前进。
**以来,中国摒弃了个人崇拜。仍坚持**的**,坚持马列主义*思想的指导,坚持社会主义制度和道路,坚持无产**专政即人民民主专政。故仍把**比作太阳,把全国人民比作向日葵,明喻人民紧紧团结在**四周,在她的坚强**下奋勇前进。随便举点例子,今天,中小学生就还经常举行“红心向党向日葵行动”,葵花子脱壳机,从而使这两种干果零食更受欢迎,吃起更方便、赶口,使它们得以发挥更大的作用。