焦糖花生香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁 阿欣食品专业供应商
面包机版花生糖
主料:花生250g、细砂糖120g、麦芽糖120g、橄榄油20g;辅料:盐3g
面包机版花生糖的做法步骤:把称好的花生米都投进面包机桶内启动炒干果功能,炒干果功能会一边炒一边把花生炒脱的,炒好启动烘烤功能,烘烤好的花生去皮备用,把称好的盐,白砂糖和麦芽糖以及橄榄油全部投进面包机桶内启动炒干果功,炒至混合均匀,加入花生,翻炒至均匀,倒入整形盘,整形好,放至手温的状态即可切块,切成自己喜欢的大小形状
花生牛轧糖
主料:棉花糖180g、花生150g、奶粉100g、黄油50g、葡萄干20g、开心果20g、黑芝麻10g(炒熟的)辅料:蔓越莓适量
花生牛轧糖的做法步骤:花生倒入烤盘,铺铺平!(我每次都烤一盘备用)放入烤箱、上火160度,下火180度、中层烤30分钟!一盘烤这么久,份量少的话时间要缩短噢!材料称好备用,花生去皮是个大工程,要有点耐心的,黄油放入面包桶,面包机开启翻炒干货功能,时间为30分钟,前15分钟是加热,正好融化黄油和棉花糖。黄油完全融化倒入棉花糖,棉花糖融化了再倒入奶粉(16分钟开始就搅拌了)奶粉与棉花糖彻底搅拌均匀,再倒入坚果,继续搅拌均匀,面包桶取出,迅速倒入不粘烤盘!也可垫层油纸防粘,用塑料铲刀快速按压平整,自然晾凉至表面干爽,也可冰箱冷藏30分钟以上!将牛轧糖移到斩板上,油纸不要忘了,防粘的,切成均匀的细长条,再切成小块就可以了。将切小块牛轧糖均匀的摆在烤盘上,再准备点好看的糖纸和糯米纸
面包机版雪花酥
主料:无盐黄油90克、盐2克、棉花糖300克、全脂奶粉110克;辅料:花生仁260克、白芝麻20克、黑芝麻20克、蔓越莓30克、苏打饼干300克奶粉50克(裹面)
焦糖花生香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁 阿欣食品专业供应商
面包机版雪花酥的做法步骤:将黄油和盐放入面包桶,将棉花糖剪成小块,放入面包桶,将面包桶放入面包机,开启烘烤功能,每隔一会儿用刮刀搅拌,将苏打饼干掰成小块备用,将棉花糖煮融化,与黄油充分融合,加入奶粉,搅拌均匀,加入花生仁和芝麻,搅拌均匀,加入蔓越莓。搅拌均匀,将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘,充分揉匀,撒奶粉防粘,整平整,冷却后切块,裹上奶粉,即可享用